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キシリトールで本当に虫歯予防が出来るのか

虫歯の原因菌であるミュータンス菌は細胞内にキシリトールを取り込むと、酸が作れなくなります。
この効果がキシリトールを虫歯予防ができる食品と呼ばれる所以です。
しかし、過去にキシリトールを押していたある国では、キシリトールだけでの虫歯予防の限界を知り、フッ素との併用に方向転換しています。
ですから、現在ではこの合成甘味料単体での虫歯予防効果はそれほど期待できないといえるかもしれません。

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